Quantidade:
200 gramas
Origem:
Lajinha, Matas de Minas, Minas Gerais.
Produtor:
Sítio Flor do Bagaço, de Amparo Drumond
Altitude:
700-1000 m
Variedade:
Castillo.
Processo:
Natural
Perfil Sensorial:
Amoras, frutas desidratadas, especiarias. Acidez cítrica e corpo amanteigado com residual de especiarias.
Torra
AMPARO’S COFFEE
Às vezes as pessoas têm desejos transformadores. Assim foi o da Amparo. Ela desejou fazer cafés da melhor maneira possível. Talvez isso de por si só não pareça algo que transforma o mundo, mas Amparo transforma o seu mundo.
É a primeira vez que trazemos os seus cafés, que são orgânicos e certificados. Já ao chegar no sítio, localizado em Lajinha, MG, ela e Juninho, administrador da lavoura e seu braço direito, nos recebem com atenção e uma comidinha caseira, como quem recebe um amigo de longa data. E se durante a nossa visita, por um lado Amparo e sua família cuidam para que o ambiente seja descontraído, dá logo para perceber a seriedade no seu trabalho. Seu compromisso com a qualidade do café, com a responsabilidade social e com o meio-ambiente são notáveis, de quem genuinamente valoriza o lugar e as pessoas com quem trabalha.
Talvez essa seja a melhor palavra para definir o café da Amparo. Ela é genuína em seu estilo de vida e de trabalho. A gente a sente como uma pessoa que cumpre dedicadamente com a linda missão de cuidar da terra e dos seus, entregando o melhor café possível.
Qualidade, arte, cuidado e amor, olha quanta coisa bela para se ter num grão!