Quantidade:
1kg
Origem:
Manhumirim, Matas de Minas MG, Brasil.
Produtor:
Juan Vargas / Fazendas Klem.
Altitude:
1100 m
Variedade:
Catuaí Vermelho e Amarelo
Processo:
Natural
Perfil Sensorial:
Quantidade:
250 gramas.
Origem:
Martins Soares, Matas de Minas, MG Brasil.
Produtor:
Juan Vargas.
Altitude:
900 – 1100 m
Variedade:
Catuaí Vermelho
Processo:
Natural
Perfil Sensorial:
Chocolate, nozes, ACIDEZ DELICADA, finalização agradável
de chocolate com corpo médio.
Intensidade da Torra
CLAREOU | ORGÂNICO
O nosso ‘Orgânico Torra Clara’ é alto-explicativo (!!), um grão orgânico e de torra clara, parte da nossa linha principal de cafés para você saborear a vida!
É um convite para que você comece a explorar o universo sensorial dos cafés especiais. A ideia das torras claras é ter uma menor intervenção no processo de torra, para assim poder sentir os sabores daquela variedade específica do grão de café, os sabores associados ao lugar onde ele foi plantado, do processo de pos-colheita, e tantas outras experiências sensoriais especificas que estão por tras de um café.
Nossa trilha no mundo dos cafés também começou assim, quando nos apaixonamos por esse universo que não passa só pelo sensorial, mas também pelas histórias que encontramos por trás de cada xícara e de cada pé de café, histórias que mostram o compromisso dos cafés especiais com melhorar as condições de vida de todos aqueles que participan dessa cadeia de produção, contribuindo mais ao meio ambiente do que um café industrializado e do mercado especulativo. O ‘Orgânico Torra Clara’’, assim como toda a nossa linha principal de cafés, é uma celebração da nossa pacha mama.
