Quantidade:
200 gramas
Origem:
Espíritu Santo.
Produtor:
Varios.
Altitude:
1300 m. e 200m.
Variedade:
Catuai Vermelho e Conilon Jequetibá
Processo:
Black honey e natural fermentação de vulcão.
Perfil Sensorial:
Doçura pronunciada, acidez média e delicada. Sabores que lembram a damasco, baunilha e nozes.
Torra
UM BLEND DIVINO
A criação de novos blends para uma torrefação equivale à criação de novos pratos para um chef. Você estuda bem a matéria-prima e, combinando e harmonizando os melhores ingredientes disponíveis no mercado, desenvolve novos sabores, propõe novas texturas e novas nuances de prazer gustativo. É por isso que a gente tem aproveitado ocasiões festivas do calendário turístico da nossa cidade para criar e propor novos blends. E o deste mês tem algo muito especial. É um blend que a gente criou para homenagear a mais importante festa popular da nossa cidade: a Festa do Divino de Paraty.
A Festa do Divino é um encontro, é harmonização por contraste. Nela, a festa religiosa se encontra com manifestações da cultura popular, como a ciranda e a literatura oral, numa grande celebração por e para a comunidade. Tem comida, tem show de talentos, tem gincana, tem ação social e tem feira popular, tudo na mesma festa, é uma delícia. Ao transformar tudo isso em sabores, fizemos um blend como o próprio Divino, forte e marcante, mas também muito muito doce.
E para a celebração ficar completa, fizemos um collab com o Elison Fernandes (@elisonart_), um artista local e grande expoente da arte visual popular, para criar, em exclusiva, a arte da nossa etiqueta. Ficou “divina”, não é mesmo?
Como é um blend divino, todos os grãos utilizados são oriundos do estado do Espíritu Santo.
E atenção: como tudo o que é bom acaba rápido, a edição é limitadíssima!
