Quantidade:
200 gramas
Origem:
Alto Caparaó, Minas Gerais.
Produtor:
Fazenda Ninho da Águia, Clayton Barrossa.
Altitude:
1.250 m
Variedade:
Catuai Vermelho e amarelo.
Processo:
Natural secado no terreiro suspenso
Perfil Sensorial:
Café com notas que lembram a caramelo e frutas amarelas. Muito doce e levemente floral. Colheita outubro 2022
Torra
FAZENDA NINHO DA ÁGUIA
Os naturais do Clayton são famosos no Brasil e mundo afora. Com muita disciplina e cuidado, a fama alcançada não veio à toa. Clayton renunciou à vida cidade de São Paulo para morar no Alto Caparaó e plantar café. Sem muita experiencia no ramo, começou do zero e trabalhou com afinco até atingir a qualidade e filosofia que nós admiramos. Todo sacrifício tem seu retorno e, para ele, o retorno é a qualidade de vida dele e sua família, conquistada cuidando do meio-ambiente e cultivando os melhores cafés da sua região. Foi o primeiro cafeicultor que conhecemos no Brasil, e se tornou um grande amigo. Tivemos a sorte grande de dar de cara com um dos melhores produtores de café do país logo de primeira e estamos muito felizes em poder oferecer esse café uma vez mais para vocês.
Pela primeira vez em nossa história passamos a batuta da criação da arte da embalagem para outra pessoa. Comissionamos essa imagem a outro velho amigo, o Marcelo D’Alvia, que, desde Buenos Aires, Argentina, pegou a visão e o espírito da nossa marca e lançou uma arte que vale a pena gritar com alegria.
Esse café é um colheita tardía, foi colhido em outubro 2022, normalmente os cafés são colhidos entre maio e julho. Outra raridade que soma no sabor!!
Desfrutem muito desse café sem agrotóxicos!
