Quantidade:
200 gramas
Origem:
Martins Soares, Matas de Minas, MG
Produtor:
Juan David Vargas
Altitude:
900-1000 m
Variedade:
Catuai Vermelho
Processo:
Lavado
Perfil Sensorial:
Caramelo, chocolate, nozes, acidez cítrica, corpo denso, finalização elegante de caramelo.
Torra
orgânico – LAVADO
Wash é nosso lavado, um café com perfil de sabor limpo. Lavado é um processo de pós-colheita no qual os grãos de café são secados sem casca e sem polpa. Se você gostar de música como analogía, os cafés naturais são como um samba na boca: uma explosão de sabores, todos chegando ao mesmo tempo. Já os cafés lavados são como a bossa nova: os sabores, como os sons, chegam mais ordenados, um a um, claros e limpos mais sem perder o bom tempo!
