Quantidade:
250 gramas.
Origem:
Manhumirim, Matas de Minas, MG Brasil.
Variedade:
Catuaí vermelho, amarelo e arara.
Processo:
Cereja Descascada
Perfil Sensorial:
Caramelo, mel, especiarias, melaço de cana, acidez cítrica média de laranja, finalização de caramelo.
Intensidade da torra:
Clara
CLAREOU
O nosso ‘Torra Clara’ é um convite para que você comece a explorar o universo sensorial dos cafés especiais. A ideia das torras claras é ter uma menor intervenção no processo de torra, para assim poder sentir os sabores daquela variedade específica do grão de café, os sabores associados ao lugar onde ele foi plantado, do processo de pos-colheita, e tantas outras experiências sensoriais especificas que estão por tras de um café.
