Quantidade:
250 gramas
Origem:
Sul de Minas – MG & Semi Árido Capixaba – ES, Brasil
Produtor:
Varios.
Variedade:
Coffea Arábica & Coffea Canephora.
Perfil Sensorial:
Corpo aveludado e pesado com acidez cítrica e sabores que lembram a frutas amarelas e frutos secos, com finalização prolongada e retrogosto de casca de laranja
Torra
ESPRESSO BLEND !!
Para quem ainda não sabe dessa história, o Juan, nosso torrador de café, antes de trabalhar neste mercado era (e continua sendo) um artista visual. Autor de vídeos, performances, documentários para o cinema e monólogos do Stand Up Comedy, a lista é longa, pessoal! Paralelamente a essa atividade artística, que começou lá nos anos 2000, tinha também uma paixão pela cozinha, pela gastronomia, pelo café. Durante o verão ele escapava para o USA, onde chegou a administrar restaurantes de temporada muito requisitados, na região de Cape Cod. E, para quem anda pelo mundo e aprecia a gastronomia, tem uma bebida que é universal: o café espresso.
Qualquer cidade do mundo tem pelo menos uma cafeteria que serve algum tipo de espresso. Esta bebida, mundo afora, às vezes traz boas experiências, outras vezes fica a desejar, mas o espresso é, certamente, um acesso direto e muito popular ao universo dos cafés. É natural para toda pessoa que trabalhe com gastronomia elaborar um produto que seja a sua marca, que conte para o que veio, que resuma num só produto tudo aquilo no qual você acredita. E, para nós aqui da Montañita, essa é o Espresso Blend.
Este é nosso café autoral. Nasce de uma necessidade pessoal de criação do Juan, que os apresenta agora nessa nova versão, mais refinada e elaborada. Sua finalidade é ser um café destacado, marcante, inesquecível e único. O que encontrarão é uma bebida poderosa, contundente, mas que não deixa de lado aquele toque de acidezes finas, tão apreciadas e necessárias para trazer mais nuances sensoriais aos nossos paladares. Gente, isso aqui é café pra quem ama café. E com uma dose extra de cafeína para energizar os nossos dias!
