Substituir o consumo de cafés convencionais pelo consumo de cafés orgânicos envolve muito mais que minimizar o uso de pesticidas, com benefícios que vão desde impactos positivos na conservação ambiental até um sabor mais complexo na bebida. A seguir, 5 razões para optar por cafés orgânicos.
1. Café mais saudável
Esta é a razão mais comum para mudar de cafés convencionais para cafés orgânicos. No cultivo de cafés convencionais, os agroquímicos empregados a larga escala causam a contaminação e erosão do solo, diminuindo a sua riqueza mineral natural. Ao empregar fertilizantes orgânicos, os nutrientes encontrados naturalmente no solo serão aqueles que chegarão aos frutos que você beberá. Esses frutos, livres de elementos químicos, possuem uma melhor qualidade de agentes antioxidantes, vitaminas e minerais.
2. Proteção da água doce e da fauna e flora dos rios
No plantio de cafés convencionais, os fertilizantes e pesticidas empregados nas lavouras se depositam nos solos. As chuvas acabam por carregar esses compostos químicos para os rios mais próximos, acarretando na contaminação das águas doces e da fauna e flora dos rios. Ao optar por cafés orgânicos, você contribui para o fomento de práticas ambientais que não devolvem químicos danosos ao meio-ambiente.
3. Notas sensoriais mais limpas e complexas
Os métodos de cultivos orgânicos ocorrem em solos mais ricos em nutrientes naturais, sem a contaminação química resultante do emprego de pesticidas, herbicidas, fertilizantes, fungicidas, etc. Assim, os cafés orgânicos geralmente mostram as suas notas sensoriais de forma mais autêntica e pouco adulterada por compostos químicos.
4. Proteção da saúde dos trabalhadores do campo
No plantio de cafés convencionais, os trabalhadores do campo estãoexpostos a compostos químicos prejudiciais à sua saúde, seja ao fertilizar e rociar os cultivos com pesticidas, como ao manipular os grãos durante a colheita. Os assentamentos humanos, nos arredores, também podem ser impactados, devido a resíduos químicos que permanecem no ar e na água. Esses químicos podem ser altamente tóxicos e ruins para a saúde humana quando nos expomos a eles com frequência. A curto prazo, a exposição a pesticidas químicos pode ocasionar problemas na pele, náusea, vômito ou reações alérgicas. A longo prazo, a exposição a pesticidas tem sido relacionada ao Mal de Parkinson, asma, câncer de mama e de próstata, diabete e outras doenças. Assim, ao preferir cafés orgânicos, você opta por práticas agrícolas que protegem a saúde das
pessoas que produzem os seus grãos.
5. Você será mais feliz
Ao optar por cafés mais saudáveis para você, com um impacto ambiental minimizado graças às práticas de cultivos livres de compostos químicos, você saberá que está contribuindo para sua própria saúde, além de fazer a sua parte para apoiar o bem-estar dos trabalhadores do campo e preservar o meio-ambiente. Sendo uma bebida que se consume a diário por pessoas em todo o mundo, o consumo de cafés orgânicos tem o potencial de minimizar o impacto ambiental da produção de cafés em escala global. Desde o seu poder de compra, ao optar por cafés orgânicos, você decide investir em sustentabilidade, boas práticas sociais e também no futuro do planeta.
